L’Union suisse des paysans a nommé Ralf Bucher à la tête du département Production, marchés et écologie. Il rejoindra la direction en septembre 2026.
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En 2025, le volume de lait progressait plus vite que les exportations de fromage et les débouchés intérieurs. Avec un taux d’auto-approvisionnement supérie...
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Les produits végétaux ne peuvent pas être désignés comme « lait » en Suisse. Le Tribunal fédéral précise que cette interdiction vaut aussi pour des formulations négatives ou modifiées typographiquement.
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