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Protection des animaux lors de l’abattage

L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) a révisé son ordonnance sur la protection des animaux lors de leur abattage (OPAnAb). L’objectif est d’abattre les animaux en limitant autant que possible leurs souffrances. Les méthodes d’étourdissement, notamment, ont été adaptées en fonction des connaissances scientifiques les plus récentes. De plus, des exigences s’appliquent pour la première fois à l’abattage des poissons et des décapodes marcheurs ainsi qu’à l’étourdissement au gaz des poules et des dindes. L’ordonnance entre en vigueur le 1er janvier 2022.

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Meilleure protection des animaux lors de l’abattage

L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) a entièrement remanié l’ordonnance sur la protection des animaux lors de l’abattage (OPAnAb). Il prévoit notamment d’adapter les procédés d’étourdissement afin de renforcer encore la protection des animaux à cet égard. Il envisage aussi d’introduire dans l’ordonnance des prescriptions concrètes concernant l’abattage des poissons et des décapodes marcheurs. La consultation a été ouverte le 29 septembre 2020.

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