Katharina Stoll-Sulzberger

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Katharina Stoll-Sulzberger

PLZ/Ort

Osterfingen SH


Katharina Stoll-Sulzberger wohnt mit ihrem Mann Roland und den zwei Kindern Julia und Elias in Osterfingen (SH). Gemeinsam bewirtschaften sie 18 ha Ackerland, halten Milchkühe und widmen sich intensiv den 2 ha Reben, vor allem Blauburgunder Trauben, aber auch anderen Spezialitäten. Die feinen Weine wie Pinot Noir, Federweiss, Rosé, Riesling Sylvaner, Sauvignon Blanc und Pinot blanc werden liebevoll etikettiert und direkt vermarktet.

Im Februar werden die Reben geschnitten. Das Rebholz bindet Katharine mit einem Bastfaden zusammen; so entsteht eine schöne Dekoration.

Die Bäuerin widmet sich intensiv ihrem Gemüsegarten, vor allem aber ihrem Kräutergarten. Sie nimmt sich auch die Zeit die Kräuter zu Salben, Tinkturen, Teemischungen und Aufgüssen zu verarbeiten.

Die vielseitige Bäuerin gönnt sich einmal pro Woche Pause, indem sie das Solo-Es-Horn bei der Musikgesellschaft Hallau bläst.

Das 380 Einwohnergrosse Dorf Osterfingen befindet sich entlang der Dorfstrasse und ist von gepflegten Vorgärten gesäumt. Jeder Garten ist nummeriert und so kann man Garten um Garten anhand des Gartenpfads besichtigen. Jährlich wird eine Pflanze zur Jahrespflanze erklärt. Für das Jahr 2008 ist es die Malve.

Aktuelle Rezepte von Katharina Stoll-Sulzberger

Rebfrauenkuchen

 

Rebfrauenkuchen

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Scharfe Pouletbrüstchen

Osterfinger Wiiguetzli

 

Osterfinger Wiiguetzli

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