Paula Niederberger-Marti

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Paula Niederberger-Marti

PLZ/Ort

Wolfenschiessen NW


Paula Niederberger kocht wenn möglich immer mit Produkten vom eigenen Hofen oder aus der Region.

Auf dem 16 ha grossen Bio-Hof, den sie gemeinsam mit ihrem Ehemann Hanspeter bewirtschaftet, steht die Milchwirtschaft im Zentrum. Doch auch Hühner gehören seit jeher zum Betrieb. Die Eier werden an die Volg-Filiale in Wolfenschiessen geliefert. Hochstamm-Obstbäume und Bienen tragen ebenfalls zur Selbstversorgung bei.

Viel Zeit und Leidenschaft widmet Paula Niederberger ihrem grossen Garten, in dem Gemüse aller Art, verschiedene Beeren-Sorten und Blumen gedeihen. Gemüse und Beeren verkauft die Bäuerin am Stanser Wochenmarkt.

Viel Zeit verbringt sie auch mit ihren sechs inzwischen erwachsenen Kindern und mit ihrem ersten Enkelkind.

Aktuelle Rezepte von Paula Niederberger-Marti

Löwenzahn-Honig

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Löwenzahn-Sirup

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Löwenzahn-Gelée

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Rhabarber-Kompott

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