Zutaten
2 Tassen |
Löwenzahn (Blüten) |
|---|---|
1 l |
Wasser |
1 kg |
Zucker |
20 g |
Zitronensäure |
Rezept
Den Löwenzahn gut waschen. Wasser, Löwenzahn (nur die Blüten) und Zitronensäure zusammen aufkochen und anschliessend zwei Tage stehen lassen. Danach die Blüten absieben. Zucker beifügen und nochmals kurz aufkochen. Der Sirup wird in Flaschen luftdicht abgefüllt und ist etwa ein halbes Jahr haltbar.
