Ein- Blick in die Biobetriebe von Andreas Benz Kulinarikhof Fahr und Ziegelhof Wettingen

Der Biolandbau verfolgt einen gesamtheitlichen Ansatz mit möglichst geschlossenen Kreisläufen. Der Humusaufbau durch schonende Bewirtschaftung, organische Hofdünger und eine ausgewogene Fruchtfolge sorgen für fruchtbare Böden. Diese sind besser gegen die Trockenheit gepuffert. Die Anbautechnik stellt die Biobetriebe vor grosse Herausforderungen. Nun kommt noch der Klimawandel dazu. Andreas Benz hat diese Herausforderung vor drei Jahren angenommen und den grossen Ackerbaubetrieb Ziegelhof in Wettingen zusammen mit dem Betrieb Fahr auf Bio umgestellt. Nutzen Sie die Gelegenheit und stellen einem innovativen Betriebsleiter und anderen Experten Fragen zum Anbau, Vermarktung und Umstellung. Wir öffnen an diesem Morgen die Türen des Biobetriebes Kloster Fahr. Eingeladen sind alle am Biolandbau und an der Umstellung interessierten Praktiker- und Praktikerinnen.

Wir hoffen auf eine interessante Diskussion und reges Interesse an diesem Austausch.