Rickenbach bei Schwyz (SZ)
Die diplomierte Bäuerin Eva Betschart ist Hauswirtschaftslehrerin und macht mit am Projekt «Ernährung und Gesundheit» des schweizerischen Bäuerinnen- und Landfrauenverbands. «Punkto Ernährung setze ich auf saisonal und regional», erklärt die Botschafterin für gesunde Ernährung.