Susanne Spaltenstein
Susanne ist Mutter dreier erwachsener Kinder. Zusammen mit ihrem Mann und dem jüngsten Sohn führt sie einen innovativen und vielseitigen Landwirtschaftsbetrieb im Zürcher Weinland. Vor gut 25 Jahren haben sie und ihr Mann den Spargelanbau in der Schweiz als Pioniere vorangetrieben. Daneben werden auf dem Flaacher Spargelhof Spaltenstein Erdbeeren, Himbeeren, diverse Gemüse, Kartoffeln, Zuckerrüben und Getreide angebaut. Susanne ist hauptverantwortlich für den Hofladen und die Hofgastronomie sowie das Personalwesen. Zudem gibt sie ihr Wissen und ihre Erfahrungen als Beraterin im Bereich Betriebsentwicklung am Strickhof weiter. Sie begleitet Familienunternehmen in strategischen und fachlichen Fragen und Anliegen. Ihre Coachausbildung kommt hier zum Tragen. Sie freut sich, mit der nächsten Generation Zukunft zu bauen – ganz nach dem Grundsatz: «Ich liebe, was ich mache!»
Aktuelle Rezepte von Susanne Spaltenstein