Dieser 3-tägige Sommerkurs richtet sich an interessierte Personen, die bereits den Winterkursteil am FiBL oder einen theoretischen Einführungskurs in den Bio-Obstbau besucht haben und die einen Erwerbsobstbaubetrieb oder einen professionellen Betriebszweig Obst nach den Grundsätzen des Biolandbaus bewirtschaften möchten. Grundlagenkenntnisse im Obstbau sind Voraussetzung. Der Kurs ist nicht geeignet für Personen ohne obstbauliches Vorwissen, für Hausgartenbesitzer oder Hobbygärtner.

Im Kurs werden hauptsächlich Themen aus dem Erwerbsobstbau diskutiert und Betriebe in der Deutschschweiz mit intensiven Niederstammobstanlagen besucht. Nach einer Einführung am Morgen werden am Nachmittag Biobetriebe im Bereich Kern- und Steinobst besucht, um die produktions- und markttechnischen Grundlagen im Bioanbau kennen zu lernen.

Hochstammfeldobstbäume werden zweitrangig besprochen und besichtigt. Um Grundkenntnisse im Feldobstbau zu erlangen, empfehlen wir Ihnen den Kurs «Mein Hochstammobstgarten» (Modul BF 21, Feldobst) zu besuchen. Personen, welche sich für den erwerbsmässigen Beerenbau interessieren und Grundlagenwissen erwerben möchten, empfehlen wir das Fachschulmodul «Beeren» BF 19 zu besuchen.