Die Veredelung von Nebenprodukten der Lebensmittelindustrie in der Schweinefütterung bietet eine grosse Chance, Ressourcen effizienter zu nutzen. Logistik und Verarbeitung der Produkte müssen gut geplant sein. Eine gute Fütterungsplanung und gezielte Ergänzung sind dabei entscheidend.

Die fenaco betreut Bio- und Umstellbetriebe ganzheitlich und erfolgreich. Mit dem stetigen Ausbau der Bio-Kompetenz innerhalb der fenaco, der starken Vernetzung der Fachbereiche und der Zusammenarbeit mit den LANDI vor Ort ist die fenaco die ideale Bio-Partnerin für alle Betriebe.

Ingwer ist vielseitig, gesund und stärkt das Immunsystem. Meist werden die scharfen Knollen von weit her importiert. Doch im zürcherischen Steinmaur erntet Samuel Müller dieses Jahr um die 15 Tonnen Bio-Ingwer.

Angehende Agrotechnikerinnen und Agrotechniker erleben in einer Schweizer Champignonproduktion die Realität des freien Marktes. Präzision und Innovation sichern das Bestehen in einer hartumkämpften Nische. Der praxisnahe Einblick macht die Theorie für die Studierenden greifbar.

Der Beruf der Obstfachfrau und des Obstfachmanns vereint traditionelle Landwirtschaft mit modernster Technik und verlangt ein hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein sowie Liebe zur Natur. Sandra Deringer ist im dritten Lehrjahr und hat diesen Beruf gewählt, weil er vielseitig ist und eine gute Prise Herausforderung mit sich bringt.

Einst galt sie als heilige Pflanze der Druiden, heute sorgt sie für Sorgenfalten bei Obstbäuerinnen und Obstbauern. Die Mistel erobert die Schweizer Bäume – zwischen Mythos, Medizin und ökologischer Realität.

Die Ernte 2025 liefert hohe Mengen und starke Qualitäten – und stellt die Märkte gleichzeitig vor neue Aufgaben. Das Zusammenspiel von Rekorderträgen, Absatzpotenzial und wachsenden Überlagerungen zeigt, wie fein aus tariert die Wertschöpfungskette in diesem Jahr funktionieren muss.

Mit Spezialkulturen und Direktvermarktung haben Markus und Christine Moser ihren Betrieb in Landiswil breit aufgestellt. Die Aus- und Weiterbildung der beiden bildet die Grundlage für strategische Entscheide und die Entwicklung des Hofes.

Die Ernte 2025 ist kulturübergreifend gut ausgefallen. Gleichzeitig bleibt die Vermarktung herausfordernd: Preisdruck, steigende Importe und eine verhaltene Nachfrage belasten den Markt. Umso wichtiger ist eine konsequente Ausrichtung der Inlandproduktion auf die Bedürfnisse des Schweizer Marktes.

Der Gegensatz zwischen Stadt und Land wächst – zumindest in der Wahrnehmung. Das ist das Ergebnis des fenaco Stadt-Land-Monitors 2023. Und er zeigt ein Dilemma auf: Die Bevölkerung fordert mehr Selbstversorgung, tut sich aber mit den nötigen Massnahmen schwer.