Vie quotidienne Coq braisé au miel et au citron Thomas Disch élève des coqs et les abat à l’âge adulte. Avec cette recette, qu’il a réalisée pour son examen final au centre de formation agricole Wallierhof, Thomas Disch nous prouve qu’il est ainsi possible de servir un menu au goût du jour. Publié le: 23. Dec 2020
Vie quotidienne Soupe aux dents-de-lion Une prairie printanière couverte de dents-de-lion vous semble à croquer ? N’hésitez pas car les fleurs et les feuilles sont comestibles. En plus de leur goût, les pissenlits fournissent de nombreuses substances minérales et vitales. Publié le: 21. May 2021
Vie quotidienne Macaronis du chalet revisités Un nouveau façon d'une recette classique. Publié le: 01. Mar 2023
Vie quotidienne Crème mousseuse au chocolat Une crème mousseuse au chocolat décorée par des tuiles croquantes. Publié le: 19. Jul 2023
Vie quotidienne Gnocchi à la romaine Les gnocchis à la romaine (gnocchi alla romana en italien) sont des sortes de quenelles à base de semoule et gratinée au fromage. Ici, nous vous proposons une recette de notre paysanne du canton de Vaud, et plus précisément de la région morgienne. Publié le: 01. Nov 2023
Vie quotidienne Recette kernotto d’épeautre aux champignons Recette pour un délicieux kernotto d'épeautre avec des champignons. Publié le: 02. Oct 2024
