Aufgrund der schlechten Getreide-Ernte 2021 hat Bio Suisse für alle Mühlenbetriebe eine befristete Sonderbewilligung ausgesprochen. Bis Ende August 2022 dürfen diese bis zu 20 Prozent zertifizierten Import-Weizen vermahlen und trotzdem die Schweizer Knospe verwenden.
Um die inländische Nachfrage nach Getreide decken zu können, hat der Bundesrat die Erhöhung des Zollkontingents Brotgetreide um 40'000 Tonnen beschlossen.
Seit der Mitte der Kalenderwoche 29 werden im Zürcher Weinland, eher überraschend früh, die ersten Winterweizenfelder geerntet. Gleichzeitig ist man im Abschluss der Wintergerstenernte.
