Ein Vergleich zwischen den besten und den schlechtesten Betrieben zeigt, mit welchen Strategien bei der Milchproduktion höhere Deckungsbeiträge erzielt werden können.

Agroscope hat die Buchhaltungsdaten aus dem Jahr 2020 ausgewertet. Dabei zeigt sich, dass Veredelungs- und Ackerbaubetriebe ihre Produktionskosten am besten abdecken.