Seit Jahren steigen die Krankenkassenprämien und belasten dadurch die Schweizer Haushalte. Doch warum verlangen die Krankenkassen jährlich höhere Prämien? Auf welcher Basis werden diese berechnet? Und warum gibt es regionale Unterschiede?

Adrian Kuhn aus Effretikon (ZH) startete vor 20 Jahren mit Direktvermarktung. In seinem Hofmärt stehen heute aber kaum mehr eigene Produkte – er ging auf die Wünsche seiner Kunden ein und beobachtete interessante Verhaltensweisen. Die kürzlich durchgeführte Studie «Regionalprodukte: Was ist Herkunft wert?» zeigt ähnliche Ergebnisse.

Nebst den sieben eigenen frigemo Handelsfirmen, bedienen Depositäre die Gastronomiekunden in der ganzen Schweiz mit frigemo Produkten. So sind Depositäre wichtige Partner der frigemo AG, um die «letzte Meile» hin zu den Gastronomen sicherzustellen.

Wer nicht regelmässig im Hofladen stehen kann, greift zum Konzept der Selbstbedienung. Dafür eignen sich Verkaufsautomaten am besten.

Der Beruf der Milchtechnologin und des Milchtechnologen verbindet handwerkliche Tradition mit modernster Technik. Nach sechs Jahren in der Schaukäserei und Milchmanufaktur Einsiedeln und einer vorhergehenden Karriere auf dem Bau entschloss sich Philippe Estoppey mit 40 Jahren, sein Wissen zu vertiefen. Er ist nun im ersten Lehrjahr seiner Ausbildung zum Milchtechnologen.

Die fenaco gehört zu den Unternehmen in der Schweiz mit dem höchsten Absatz und Einsatz von Schweizer Holz. Bei Neubauten, in der Logistik, als Energieträger und bei Produkten setzt die fenaco-LANDI Gruppe auf den nachwachsenden Rohstoff.