Auf dem Bauernhof «Im Eichholz» verbindet Tanja Schneider Landwirtschaft mit Erlebnisangeboten. Mit Reitkursen, Alpaka-Trekkings und regionalen Produkten schafft sie neue Perspektiven für ihren 18-Hektaren-Betrieb im urbanen Einzugsgebiet.

Vor hundert Jahren ernährte die Kastanie ganze Familien im Puschlav – heute erzählen die uralten Bäume Geschichten von Überleben, Wandel und Tradition. Zwischen Pflegearbeiten im Hain, biologischem Anbau und dem Kampf gegen Krankheiten zeigt sich: Die stachelige Frucht ist mehr als ein Festtagsprodukt. Die Kastanienwoche erinnert daran, wie eng das Tal bis heute mit ihr verbunden bleibt.

Vom Büro aufs Feld, von der Lernenden zur Meisterlandwirtin – Murielle Winkelmann zeigt, wie sie als Quereinsteigerin auch ohne elterlichen Hof mit Leidenschaft, Weiterbildung und Durchhaltewillen ihren Platz in der Landwirtschaft fand.

Einst galt sie als heilige Pflanze der Druiden, heute sorgt sie für Sorgenfalten bei Obstbäuerinnen und Obstbauern. Die Mistel erobert die Schweizer Bäume – zwischen Mythos, Medizin und ökologischer Realität.

Die häufigsten Fragen rund um Bauprojekte ausserhalb der Bauzone betreffen Abstände, Finanzen, Erschliessung und Raumplanung. Die Antworten zeigen, worauf Betriebe frühzeitig achten sollten – und welche Stolpersteine dabei typisch sind.

Nahezu 675 gebietsfremde Pflanzenarten, Kleinarten und Artengruppen haben es in neuerer Zeit geschafft, in der Schweiz zu überleben und sich zu vermehren. Rund zehn Prozent davon machen Probleme, wenn sie sich ungehindert ausbreiten können. Aber nur wenige können auch für die Landwirtschaft problematisch werden.

Ivo Bühlmann realisiert in der kleinen Schweiz seinen kanadischen Traum. Auf seinem Betrieb in St. Gallenkappel hält er zwischen 20 und 25 Bisons. Aber nochmals anfangen würde er in der Schweiz wahrscheinlich nicht mehr.

Damit die Nutzungseinschränkungen im Gewässerraum verbindlich werden, müssen sie öffentlich aufgelegt werden. Dabei lohnt es sich, die Grundlagen zu kennen und genau hinzuschauen.

Romantische Bauerngärten stehen erneut hoch im Kurs. Mit ihrem ländlichen Charme bringen sie ein Stück Natur zurück direkt vor unsere Haustür. Ein Landgarten lässt sich längst nicht nur stilecht vor behäbigen Riegelhäusern gestalten, sondern auch improvisiert vor neueren Bauten.

Regelmässige Aufkalkung bringt klare Vorteile, auch auf Wiesen und Weiden. Die starke Staubentwicklung während der Anwendung erschwert das präzise Ausbringen. Ein selbst gebautes Planengestell begrenzt die Staubbildung und sorgt für ein genaues Ausbringen auf einer Arbeitsbreite von neun Metern.