Tief im Puschlav, hoch über Poschiavo widmen sich drei Freunde einem seltenen Kulturgut: Safran. Was als spontane Idee begann, ist heute ein kleines Projekt mit 7000 Knollen, das nicht nur die kostbaren Fäden hervorbringt, sondern auch Bienen im Spät‑ herbst ernährt.

Mitten im Winter erwachen Alpenblumen zu neuem Leben. Damit überlisten sie die Natur. Denn die warmen Tage in den Bergen sind gezählt, die Schneeschmelze dauert oft bis im Mai. Deshalb keimen sie bereits bei tiefen Temperaturen und werden somit früh im Jahr ausgesät.

Als Fassadenbegrüner unbeliebt, als Bodendecker praktisch und für Tiere eine wertvolle Nahrungsquelle – der Gemeine Efeu. Hinter dem immergrünen Gewächs steckt jedoch noch einiges mehr.

Grossmutters heiss geliebte Schattenpflanzen haben sich mächtig herausgeputzt. Mit hübschen Blütenglöckchen oder romantisch verspielten Reifenröckchen brillieren Fuchsien in bezaubernd neuen Varianten. Gegen Ende Januar werden sie zurückgeschnitten und in neue Erde getopft.

Kaum ein Strauch blüht so unermüdlich und in so leuchtenden Farben wie der Hibiskus. Das Kind aus dem Süden macht als Kübelpflanze Furore – oder auch als zauberhaftes, winterhartes Blütengehölz, das ab Sommerbeginn im Garten alle Blicke auf sich zieht.

Einst war sie ein Allerwelts-Heilmittel für Mensch und Tier. Später mutierte die Iva-Essenz zum aromatischen Kräuterlikör und Engadiner Nationalgetränk, das von Einheimischen heute noch selbst hergestellt wird.

Es vermehrt sich mit Wurzelknöllchen. Es blüht und macht keimfähige Samen. Es gelangt mit Erde an Maschinen und Reifen von Fahrzeugen – auch an Schuhen – klebend von einem Feld aufs andere.

Holen Sie sich den einmaligen Duft des Südens in Topf und Beet! Denn Lavendel hat viel zu bieten: Die alte Heilpflanze blüht jedes Jahr üppiger und bezaubert im Winter mit filigranen, silbriggrünen Blättchen. Sie kommt mit Trockenheit perfekt zurecht und kann sogar auf Dünger verzichten.