Jedes Jahr wird aufs Neue die Ernte für das Folgejahr geplant. Dabei geht es zum einen um die Mengen in den einzelnen Sektoren, aber auch um eine Empfehlung der Sorten, in den verschiedenen Kulturen, von denen die vielversprechendsten Erträge und Qualitäten zu erwarten sind.

Beim Vergärungsprozess von Getreide zu Alkohol entsteht als Nebenprodukt die Getreideschlempe. Getrocknete Getreideschlempen sind reich an Protein, Fett und Fasern und werden deshalb gerne als alternative Eiweisskomponenten in der Futtermittelherstellung eingesetzt.

Viele Landwirtinnen und Landwirte nutzen das Getreide als eine Art «Aufräumkultur». Blacken, Disteln und Winden können problemlos bekämpft werden, während die Kultur steht oder auch nach der Ernte auf der Stoppel.

Auf dem Feld ist es Zeit für die Frühjahrsarbeiten.

Die guten Frühjahrsbedingungen ermöglichten alle ackerbaulichen Massnahmen im Getreide zum optimalen Zeitpunkt. 

Die im Boden enthaltenen Nährstoffe sind nicht immer verfügbar. Trotz hohen Mangangehalten können die Pflanzen unterversorgt sein. In welchen Situationen treten Mängel auf und was kann dagegen unternommen werden?

Swiss granum schätzt die Ernte 2020 per Ende Mai auf rund 450‘000 t backfähiges Brotgetreide (inkl. allfällig nicht backfähiges Brotgetreide), knapp 466‘000 t Futtergetreide (exkl. allfällig nicht backfähiges Brotgetreide), knapp 18‘000 t Eiweisspflanzen und knapp 101‘000 t Ölsaaten. Aufgrund der Trockenheit in den Monaten März und April und beim Raps auch aufgrund des kalten Wetters während der Blüte liegen die Einschätzungen unter denjenigen von März.