In der Lebensmittelverarbeitung fallen viele pflanzliche Nebenprodukte an, die zu einem Grossteil an Nutztiere verfüttert werden. In einer Studie wurde die Bedeutung der Schweizer Nutztiere für die Verwertung dieser Produkte abgeschätzt. Wie sich dabei zeigt, ist nebst der Verfütterung an Schweine und Geflügel auch das Verabreichen an Rindvieh unverzichtbar.

Schweizer Nahrungsmittel müssen sich durch umfassende Qualität auszeichnen. Nur so können den Bedürfnissen der Konsumentinnen und Konsumenten entsprochen und die Produkte erfolgreich positioniert werden. Jeder in der Wertschöpfungskette muss seinen Beitrag bei der Schaffung und der Kommunikation von Mehrwert leisten.

Die Bio-Umstellwelle fordert bestehende und künftige Bio-Betriebe heraus, den Markt zu studieren und sich auf die Nachfrage auszurichten. Für zukunftsorientierte Betriebsleiter wird auch die Geflügelhaltung zum Thema.

Trocken und locker – das ist die Voraussetzung für die Einstreu beim Geflügel. Gerade im Winter wird diese Voraussetzung in den meisten Geflügelställen zur Herausforderung. Feuchte Stellen können nicht immer verhindert werden. Doch wichtig ist, dass man die nötigen Massnahmen umsetzt, um diese bestmöglich zu minimieren. Zusammengestellte Praxistipps zeigen, worauf dabei zu achten ist.

Fleisch – für die einen ein Genuss, für die anderen ein notwendiges Übel oder gar ein rotes Tuch. Über die letzten zehn Jahre ist der Konsum pro Kopf nahezu gleich geblieben, die Gesamtproduktion hat leicht zugenommen. Wie viel Fleisch in Zukunft verzehrt wird und ob fleischlose Ernährungsformen weiter zunehmen, ist fraglich.

Bei der Buchung von Beilagen, Beiklebern und Beiheftern haben Sie die Möglichkeit nach verschiedenen Kriterien zu selektieren. Insgesamt muss die Anzahl an angeschriebener Adressaten 10'000 Exemplare umfassen.

Früherkennung ist in der Geflügelhaltung das A und O. Nur wer Probleme früh erkennt, kann Massnahmen rechtzeitig einleiten. Um dies zu erreichen, braucht es ein geschultes Auge und ein regelmässiges Beurteilen der Tiere. Ein Managementtool ist dazu die optimale Hilfe.

Die Infektiöse Bronchitis (IB) ist eine hochgradig ansteckende Atemwegserkrankung beim Geflügel. Betroffene Legehennenbetriebe leiden unter erheblichen wirtschaftlichen Einbussen in der Eierproduktion. Eine gute Präventionspraxis kann diese wirtschaftlichen Schäden verhindern.

Ein positiver Salmonellen-Befund löst sofort Verunsicherung aus. Die Angst vor der Tierseuche im Geflügelstall übermannt jeden Betroffenen. Doch nicht jeder positive Befund muss eine Katastrophe bedeuten. Deshalb ist erstmal «Ruhe bewahren» angesagt.