Der Kationen-Anionen-Bilanz wird in vielen Rationen kaum Beachtung geschenkt. Deren Bedeutung ist vor allem in der Galtphase zentral, aber auch bei laktierenden Kühen darf diese Bilanz nicht vernachlässigt werden.

Damit es im Stall rund läuft, gilt es Stress in allen Laktationsphasen zu reduzieren. Wichtig ist, in jeder Phase der Laktation entsprechend den Bedürfnissen der Kuh zu handeln und vorzubeugen. Vier Herausforderungen im Bereich Fütterung und Management stehen im Fokus.

Die Gründung einer Betriebsgemeinschaft lockt mit besserer Wirtschaftlichkeit, hemmt aber viele Betriebsleiter aufgrund weniger Selbständigkeit. Die Tierhaltungsgemeinschaft Ehrenbüel ist ein positives Beispiel, wie beides unter einen Hut gebracht werden kann.

Die Alpsaison neigt sich vielerorts dem Ende zu, und somit kehren viele Schafe und deren Lämmer ins Tal zurück. Eine korrekte und effiziente Ausmast der Alplämmer bringt sowohl Vorteile für den Schafbetrieb wie auch für den Konsumenten, der qualitativ hochwertiges Schweizer Lammfleisch kaufen kann.

Hohe Temperaturen bringen Geflügel, Rinder und Schweine an ihre Grenzen. Hitzestress wirkt sich direkt auf Futteraufnahme, Leistung und Gesundheit aus. Wer Stallklima, Fütterung und Management gezielt anpasst, schützt das Tierwohl – und vermeidet Sommer-Einbussen.

Die kalte Jahreszeit hat begonnen und die Temperaturen gehen zurück. Dies hat zur Folge, dass der Erhaltungsbedarf während dieser Zeit ansteigt. Die Masttiere brauchen aufgrund der kühleren Temperaturen mehr Energie, um die grundlegenden Lebensfunktionen aufrechtzuerhalten und trotzdem erfolgreiche Zunahmen zu erreichen.

Langlebige Kühe mit einer hohen Lebendtagesleistung bilden die Basis einer wirtschaftlichen Milchproduktion. Ein zentraler Faktor dabei ist eine sehr gute Fruchtbarkeit. Noch immer sind Fruchtbarkeitsprobleme einer der Hauptabgangsgründe in Milchviehherden.

Das SQB-Fleisch hebt sich durch seine Zartheit, den optimalen Fettanteil und den dadurch einmaligen Geschmack vom herkömmlichen Rindfleisch ab. Die Produktion erfordert ein professionelles Management sowie gute Unterstützung seitens Vermarkter und Futtermühle.

Wird ein Produkt für einen Labelkanal produziert, resultiert ein Mehrpreis. Genauso ist es bei der Kälbermast. Aus diesem Grund produziert die Familie Künzi aus Escholzmatt (LU) Kalbfleisch für das Label «Emmentaler Bauernkalb».

Die Milchkuh steht rund um die Geburt vor vielen Herausforderungen. Vor dem Abkalben gibt es verschiedene Faktoren, welche für die Kuh Stress bedeuten. Die Kuh muss optimal auf die Geburt vorbereitet und die Stressfaktoren müssen verhindert werden.