Weil die Inlandversorgung abnimmt, ist der Schweizer «Food Overshoot Day» immer früher. Aktuell füllen sich ab Mitte Juli unser Teller statistisch gesehen für den Rest des Jahres ausschliesslich mit Importen.
Ernährung
SMP-Präsident Boris Beuret und VMMO-Präsident Hanspeter Egli konnten zum diesjährigen SMP-Milchforum mit dem Titel «Stellenwert der Milch in der CH-Ernährung» knapp 100 Gäste im Hotel Radisson Blu in St. Gallen begrüssen. Ausgewiesene Ernährungsfachleute und Meinungsbildner/Meinungsbildnerinnen machten in ihren Referaten deutlich, dass Milch ein unverzichtbarer Bestandteil einer vielfältigen Ernährung ist und zu Recht in den neuen Ernährungsempfehlungen eine wichtige Rolle einnimmt.
Betriebsführung
«Für ein zukunftsfähiges Lebensmittelsystem müssen Verarbeitung, Herkunft und Produktion nachhaltig sein», sagt Giulia Zumstein, Food Innovation Creator, F...
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fenaco-LANDI
Die Schweiz muss für Krisen gerüstet sein. Die fenaco Genossenschaft trägt massgeblich zur nationalen Versorgungssicherheit bei.
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fenaco-LANDI
Mit einer Beteiligung am Projekt Respectfarms prüft die fenaco Kulturfleisch als neues Geschäftsfeld für die Schweizer Landwirtschaft.
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