Auf gewürztes Importfleisch werden die gleich hohen Zolltarife erhoben wie bei Frischfleisch.
Fleischmarkt
Der Kalbfleischmarkt ist aufgrund der Corona-Pandemie massiv angeschlagen, die Preise eingebrochen. Der Bundesrat sucht jetzt das Gespräch mit den Kälbermästern.
Nutztiere
Die Schweizer Banktiere wurden in den letzten Jahren immer vollfleischiger und schwerer. Diese Entwicklung ist an sich positiv, nur entsprechen die Schlach...
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Nutztiere
Die Saisonalität ist ein bestens bekanntes Phänomen in der Schweinebranche. Schwankende Mastjagerund Schlachtschweineangebote stehen einer ebenso saisonale...
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Die Auswirkungen der Corona-Pandemie führte zu Beginn zu Preisrückgängen auf dem Schlachtviehmarkt. Dank dem Umsetzen von diversen Massnahmem ist sich der Fleichmarkt nun wieder am erholen.
Der Fleischverbrauch pro Kopf ist in den letzten zehn Jahren praktisch unverändert geblieben. Trotz stetig wachsender Bevölkerung konnte die inländische Produktion die Bedürfnisse des Marktes über alle Fleischarten zu rund 80 Prozent decken. Die Schweizer Fleischwirtschaft leistet damit einen wertvollen Beitrag zur Versorgungssicherheit der Bevölkerung.
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