Eiweisserbsen bei Peter Widmer
Eiweisserbsen für die menschliche Ernährung wurden in der Schweiz bis anhin kaum produziert. Peter Widmer führt einen von 60 Betrieben, welche 2023 für die LANDI Seeland AG Eiweisserbsen produzieren. In unserem neusten Artikel lest ihr, was es für den Anbau braucht und warum die Leguminose für die Schweiz so geeignet ist.