Wo sind die krummen Rüebli?

Stichproben der Schweizer Konsumentenorganisationen zeigen, dass unförmiges Lockdown-Gemüse weitgehend wieder aus dem Läden verschwunden ist.

Publiziert am: 11. August 2020

Nachfrage beim Bio-Schweinefleisch zu klein

In der Schweiz gäbe es genügend Schweinefleisch-Produzenten, die bereit wären, auf Bio umzustellen, doch fehlt aktuell ganz einfach die Nachfrage.

Publiziert am: 22. Juni 2020

Produktion von «Urmilch» in der Schweiz

Migros-Tochter Elsa zeigt sich erfreut über die Entwicklung der Verkaufszahlen von A2-Milch, die vor etwa einem halben Jahr lanciert worden ist. Doch ob die «Urmilch» in der Schweiz jemals so bedeutend sein wird wie in Neuseeland und Australien, bleibt offen.

Publiziert am: 18. Mai 2020

Der Agropreis 2024 ist vergeben

Anlässlich der Preisverleihung im Kursaal Bern wurden am 7. November 2024 der Agropreis und drei weitere Preise vergeben. Seit 32 Jahren prämiert die Emmental Versicherung mit dieser einzigartigen Auszeichnung innovative Projekte aus der Schweizer Landwirtschaft und fördert so die Entwicklung neuer Marktideen und die Kreativität von Schweizer Landwirtinnen und Landwirten.

Publiziert am: 8. November 2024

Betriebsführung

Vom Rüebli, das nach Fisch riecht

Das Unternehmen Wild Foods aus dem Berner Oberland bringt innovativ verarbeitete Produkte aus Schweizer Gemüse auf den Markt.

Publiziert am: 11. September 2023

Landleben

1 Stutz für d’Milch

Mit dem Projekt «1 Stutz für d’Milch» wollen Stefan und Katrin Böni erreichen, dass die Milchbauern einen höheren Milchpreis generieren.

Publiziert am: 2. Mai 2018

Nutztiere

CNf-Betriebe neu unter der Verantwortung derIP-Suisse

Ab 2021 übernimmt IP-Suisse die Verantwortung und die Kontrolle beim Label Coop Naturafarm Schweinefleisch. Die Produzenten müssen neu zusätzlich Biodiversitätsbeiträge erfüllen, erhalten aber nur noch halb so viel Zuschläge für den Mehraufwand der Labelproduktion. Wie die neue Situation trotzdem für alle ein Gewinn sein könnte.

Publiziert am: 27. März 2020

Betriebsführung

Kundenwünsche

Ist die Kundschaft zufrieden, läuft der Laden. Entscheidend ist, dass ein Angebot den Bedürfnissen von  entspricht.

Publiziert am: 15. März 2021

Betriebsführung

Aus der WG-Küche zum Grossverteiler

Das Unternehmen Fabas hat sich darauf spezialisiert, Schweizer Hummus herzustellen und lässt die pflanzlichen Proteine im Inland produzieren.

Publiziert am: 17. November 2023

Betriebsführung

Umweltbilanz

Direkt ab Hof ist immer noch das Beste. Doch die Ökobilanz von Lebensmitteln ist dort nicht unbedingt besser als beim Grossverteiler, wenn alles mitberücksichtigt wird.

Publiziert am: 19. April 2021