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Production animale

Colostrum et affouragement

Un colostrum de qualité est le meilleur des remèdes, car il n’y a rien qui puisse compenser des teneurs élevées en immunoglobulines. Il faut donc tout faire pour préserver la qualité du colostrum. Mais comment peut-elle être influencée par l’affouragement ?

La qualité du colostrum joue un rôle déterminant pour la défense immunitaire du veau et est notamment influencée par l’affouragement.

La qualité du colostrum joue un rôle déterminant pour la défense immunitaire du veau et est notamment influencée par l’affouragement. 

(UFA SA)

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Responsable du marketing, UFA AG

Vos spécialistes en bovins laitiers, UFA AG

Seules les vaches disposant d’un bon approvisionnement en nutriments pendant la phase de tarissement et la phase de transition seront à même de démarrer correctement une nouvelle lactation. Il s’agit de distribuer une ration qui réponde aux besoins des vaches dans la perspective de la lactation à venir. Au cours d’une première phase ( jusqu’à trois semaines avant la mise-bas ), la ration doit afficher une teneur en protéine brute ( PB ) de 125 g et 5,3 MJ NEL. Pendant la phase de transition, soit deux à trois semaines avant le vêlage, il faut rapidement augmenter la concentration de la ration, l’ingestion de matière sèche ( MS ) diminuant à un moment où les besoins en nutriments augmentent fortement. Les teneurs de la ration doivent alors atteindre 130 à 140 g PB et 5,7 à 6,3 MJ NEL, en fonction du niveau de production et de la concentration de la ration du troupeau en lactation. Un approvisionnement ciblé prépare au mieux la vache à la lactation et crée des conditions indispensables à la production d’un colostrum d’excellente qualité.

UFA 266 Extra

L’aliment de phase de tarissement UFA 266 EXTRA contient tous les ingrédients nécessaires pour préparer la vache au vêlage et à la lactation suivante. Le succès d’UFA 266 est également dû à sa composition en bê-ta-carotène ( 300 mg / kg ). La distribution d’UFA 266 à raison d’un kilo par vache et par jour pendant la phase de tarissement et le passage à deux kilos par jour avant le vêlage a un impact positif sur la qualité du colostrum.

L’affouragement a un impact

Dans son travail de Bachelor réalisé à la HAFL en 2017, Fabienne Brägger a analysé les facteurs qui ont un impact sur les teneurs en IgG et en bêta-carotène dans le colostrum. Ce travail confirme que les vaches taries bénéficiant d’un approvisionnement correct en nutriments produisent un colostrum de meilleure qualité, comme l’ont démontré les résultats obtenus à l’aide du réfractomètre et les analyses en laboratoire. Une corrélation élevée a été établie entre les valeurs obtenues en laboratoire et celles qui ont été estimées à l’aide du réfractomètre.

En résumé

  • Pour produire un colostrum de bonne qualité, les vaches doivent impérativement bénéficier d’un bon approvisionnement en nutriments. 
  • L’apport de bêta-carotène a un impact positif sur la qualité du colostrum. 
  • Le réfractomètre permet de contrôler rapidement et simplement la qualité du colostrum.

Quelle est l’incidence de l’âge ?

On part souvent du principe que le colostrum produit par les primipares est de moins bonne qualité que celui des vaches multipares. Dans le cadre de l’essai Colorispotop, le colostrum de toutes les vaches dont les veaux ont participé à l’essai a été analysé à l’aide du réfractomètre. Il en est ressorti que le colostrum des vaches primipares n’était pas nécessairement de mauvaise qualité. Les résultats obtenus ont par contre montré que le colostrum des vaches âgées affiche des valeurs plutôt inférieures à la moyenne. Ces constatations ont été en grande partie confirmées par le travail de Bachelor de F. Brägger. Il convient néanmoins de rappeler que chaque vache est unique et que l’on assiste par conséquent toujours à des écarts individuels entre les animaux. 

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