Compote de rhubarbe

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Compote de rhubarbe
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Une recette de

Ingrédients

600 g 

de branches de rhubarbe

300 g 

de fraises

6 c.s. 

de sucre

pain toasté

Recette

Bien laver les branches de rhubarbe et les couper en petits morceaux. Les mettre dans une casserole avec le sucre et porter le tout à ébullition.

N’ajouter que très peu ou même pas du tout d’eau. Remuer sans s’arrêter. Ajouter les fraises coupées en petits morceaux dès que la compote est lisse. Porter encore une fois à ébullition.

Griller le pain et apprêter sur une assiette. Verser la compote de rhubarbe par-dessus.

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