Ingrédients
Biscuit
475 g |
de farine |
|---|---|
450 g |
de sucre |
1 |
paquet de sucre vanillé |
9 |
oeufs |
375 g |
de beurre liquide |
3 |
citrons (jus, zeste) |
1½ |
paquet de poudre à lever |
Glaçage
200 g |
de sucre glace |
|---|---|
4 c.s. |
de jus de citron |
Recette
Bien mélanger tous les ingrédients, en veillant à n’ajouter la poudre à lever qu’à la fin.
Etaler la pâte sur une grande plaque à gâteau recouverte d’une feuille sulfurisée. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15– 20 minutes.
Répartir le glaçage sur le gâteau refroidi puis découper celui-ci en losanges (couper d’abord dans le sens de la longueur puis en diagonale).
