Bio Suisse verleiht den diesjährigen Grand Prix Bio Suisse an Fabas, ein Zürcher Food Start-Up. Der Preis steht für innovative und nachhaltige Projekte der Bio-Branche in der Schweiz und ist mit 10’000 Franken dotiert.
Hülsenfrüchte
Betriebsführung
Das Unternehmen Fabas hat sich darauf spezialisiert, Schweizer Hummus herzustellen und lässt die pflanzlichen Proteine im Inland produzieren.
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Das landwirtschaftliche Verordnungspaket 2022 bringt zahlreiche Veränderungen mit sich. Neben dem Anbau von Hülsenfrüchten und der Raubtierpräsenz betrifft das Paket auch die Auszahlung der Milchzulagen sowie die Gebühren für die Tierverkehrsdatenbank.
Pflanzenbau
Hülsenfrüchte, wie Linsen und Kichererbsen, finden sich immer häufiger auf den Speiseplänen. Sie sind proteinreich, schmackhaft und können ohne Probleme in...
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