Wandel beim Konsumverhalten, gute Verdienstmöglichkeiten sowie Investitionen, die sich langfristig tragen, und gut planbare Arbeits zeiten: Kein Wunder, spielen viele Betriebe mit dem Gedanken, in die Geflügelproduktion einzusteigen.

Drohnen, die über landwirtschaftliche Felder fliegen, sind keine Seltenheit mehr. Neben fest etablierten Methoden – wie die der Nützlingsausbringung – eröffnet die technische Weiterentwicklung immer mehr Einsatzmöglichkeiten.

Seit 2026 verzichtet Bio Suisse vollständig auf das Kükentöten. Ein Lösungsansatz sind Zweinutzungshybriden wie das Lohmann Dual. Hennen liefern Eier, Hähne Fleisch und beide sind in das bestehende Produktions- und Vermarktungssystem integriert.

Mit Hilfe des SuisSano-Programms der Suisag soll der Einsatz von Antibiotika in der Schweinehaltung optimiert und reduziert werden. Über die Beweggründe am Programm teilzunehmen, wurde im Interview mit Landwirt Lukas Bitschnau diskutiert.

Zur Herstellung eines hochwertigen Käses ist nicht nur das Know-how des Käsers, sondern auch Qualitätsmilch gefragt. Der Melkroboter arbeitet regelmässig und bietet dem Bauern zahlreiche Erleichterungen, da für ihn die repetitive und mühevolle Arbeit erledigt wird. Dank dieser fortschreitenden Technologie ist auch die Produktion von hochqualitativer Milch möglich.

Seit bald einem Jahrzehnt bereitet die Kirschessigfliege den Schweizer Obstbauern und Obstbäuerinnen Sorgen. In mehreren Jahren hatte sie im Steinobst, und dort vor allem im Feldobstbau, teils schwere Ernteausfälle verursacht. Den Produzenten stehen aber Bekämpfungsmassnahmen zur Verfügung.

Thilo Camprad und Ellen Richter bewirtschaften einen kleinen Hof in Biel. In der Nähe zur Stadt sehen sie Chancen. So setzen sie auf Direktvermarktung und zeigen Schülern, wie Lebensmittel produziert werden.

Im Vorverkauf zu bestellen und direkt ab Produktion (Mai – Oktober) liefern zu lassen lohnt sich. Für alle Beteiligten stellt dies jedoch eine grosse Herausforderung dar. Die vor der Bestellung klar definierte und passend gewählte Transportvariante spielt für den «letzten Eindruck» eine entscheidende Rolle.

Auerochsen sind die Vorfahren unserer heutigen Rinderrassen. Sie durchstreiften das Land während 250 000 Jahren - bis das letzte Tier im Jahr 1627 erlegt wurde. Nun soll das Urvieh in Europas Landschaften zurückkehren.