Im Vorverkauf zu bestellen und direkt ab Produktion (Mai – Oktober) liefern zu lassen lohnt sich. Für alle Beteiligten stellt dies jedoch eine grosse Herausforderung dar. Die vor der Bestellung klar definierte und passend gewählte Transportvariante spielt für den «letzten Eindruck» eine entscheidende Rolle.

Auf die Liste der empfohlenen Maissorten schaffen es nur die Sorten, die am besten für den Anbau in der Schweiz geeignet sind. Dazu werden die verschiedenen Sorten in einem nationalen Versuchsnetz intensiv getestet.

Der Hackstriegel ist nicht nur für den Bio-Ackerbauern ein wichtiges Gerät, er wird auch im konventionellen Landbau immer öfter zur Unkrautbekämpfung eingesetzt. Mit der Nachfrage sind auch die Innovationen angestiegen.

So viel wie nie zuvor: Jede siebte Hektare Schweizer Landwirtschaftsfläche wurde 2017 biologisch bewirtschaftet. Bio-Mahlgetreide ist sehr gefragt. Die Bio-Rapsfläche wird weiter steigen. Den Bio-Gerstenanbau gilt es im vermarktungsfähigen Rahmen zu halten.

Für den Pflanzenbau hat Phosphor eine hohe Bedeutung. Aus Gesteinsablagerungen abgebaut, wird es durch verschiedene Verarbeitungsschritte zu Pflanzennährstoffen für die unterschiedlichsten Anwendungen. Das Verhalten von Phosphor im Boden zu verstehen, hilft auch bei der Düngungsplanung und beim Einkauf der passenden Produkte.

Jährlich werden die Zulassungen für Pflanzenschutzmittel aktualisiert. 2018 kommen lediglich zwei neue Wirkstoffe auf den Markt. Zur Verhinderung von Resistenzbildung müssen weiterhin die Wirkstoffe abgewechselt und alternative Massnahmen ergriffen werden.

Stickstoff ist der Nährstoff mit dem höchsten Einfluss auf den Ertrag. Stickstoffdünger sind in den Formen Nitrat, Ammonium und Harnstoff erhältlich. Ihr unterschiedliches Verhalten im Boden, in der Umwelt und in den Pflanzen muss bei der Anwendung berücksichtigt werden.

Nach einer sehr frühen Getreideernte mit durchschnittlichen bis guten Erträgen gilt es nun, das Fazit zu ziehen und den Grundstein für die Ernte 2019 zu legen. Damit rückt die Sortenfrage einmal mehr ins Zentrum. Fährt man weiter wie bisher oder soll bei der Sorte etwas geändert werden?

Die Nachfrage nach inländischen Sonnenblumen aus konventionellem und, vor allem, Bio-Knospe-Anbau nimmt laufend zu. Dies insbesondere für die Lebensmittelverarbeitung. Es werden dringend neue Produzentinnen und Produzenten gesucht. Die Kultur gilt im Anbau als eher genügsam.

Auf dem Bio-Betrieb Val Bio Farms in Visp werden auch mit den Einschränkungen im Kraftfuttereinsatz immer noch beachtliche Milchleistungen erreicht. Dies dank einem optimierten System bei der Grundfutterproduktion.