Vogelgrippe bei Hausgeflügel in Grossbritannien, Vogelgrippe bei Wildvögeln an der Atlantikküste, Vogelgrippe bei Robben – im europäischen Umland häuften sich im vergangenen Jahr die Meldungen von hochpathogener aviärer Influenza, im Volksmund: Vogelgrippe. Eine Übersicht, wie das Geflügel geschützt werden kann.

Wandel beim Konsumverhalten, gute Verdienstmöglichkeiten sowie Investitionen, die sich langfristig tragen, und gut planbare Arbeits zeiten: Kein Wunder, spielen viele Betriebe mit dem Gedanken, in die Geflügelproduktion einzusteigen.

Der Geflügelfleischtrend hält an. Seit 2015 ist der Pro-Kopf-Konsum in der Schweiz um rund 31 % gestiegen. 2024 wurde mit fast 16 kg Geflügelfleisch pro Kopf ein neuer Rekordwert erreicht, rund 1,2 kg mehr als im Vorjahr. Betrachtet man die Zeitspanne von 2015 bis 2024, isst jede Schweizerin und jeder Schweizer pro Jahr rund 3,8 kg mehr Hühnerfleisch.

Die Züchter sind gefordert; Schweinemäster verlangen grosse, ausgeglichene Ferkelposten. Dies ist der zentrale Erfolgsfaktor in der Schweinemast. Entsprechend gibt es für die Postengrösse Zuschläge. Gruppenweises Abferkeln, meistens im 3-Wochen-Rhythmus, ist damit ein Muss.

Um den Antibiotikaeinsatz in der Tierhaltung weiter zu reduzieren, ist es wichtig, auf vorbeugende Massnahmen zu setzen. Hygienepulver erhöhen den pH-Wert und haben eine abtrocknende Wirkung. So schaffen sie eine keimarme Umgebung für die Tiere.

Viele Faktoren beeinflussen die Tiergesundheit. Treffen diverse negative Faktoren aufeinander, führt dies zu hohen Abgangsraten. Um erfolgreich Kaninchen zu züchten und zu mästen, ist alles zu vermeiden, was das Immunsystem, die Atemwege und den Verdauungstrakt reizt.

Der bekannte Keim Streptokokkus uberis ist eine wichtige Ursache für Euterentzündungen. Neue Studien zeigen, dass der bisher als Umwelterreger eingestufte Problemkeim auch von Kuh zu Kuh übertragen werden kann, was einen wesentlichen Einfluss auf die Vorbeugemassnahmen hat.

Trocken und locker – das ist die Voraussetzung für die Einstreu beim Geflügel. Gerade im Winter wird diese Voraussetzung in den meisten Geflügelställen zur Herausforderung. Feuchte Stellen können nicht immer verhindert werden. Doch wichtig ist, dass man die nötigen Massnahmen umsetzt, um diese bestmöglich zu minimieren. Zusammengestellte Praxistipps zeigen, worauf dabei zu achten ist.

Seit dem 1. Januar 2022 gelten für Bio-Schweinemastbetriebe neue Fütterungsvorschriften. Die Mastfutter müssen zu 100 Prozent aus biologischen Rohwaren bestehen. Das beeinflusst die Futterzusammensetzung und führt zu Gehaltsänderungen.

Die Gesundheit des Kalbes während der Aufzuchtphase stellt die Weichen für die Zukunft einer leistungsbereiten und langlebigen Kuh. Kälber senden viele Signale aus. «Schau hin und sehe fast alles» ist der erste wichtige Schritt zum Erfolg in der Jungviehaufzucht.