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Nutztiere

Geflügelfleisch auf der Überholspur

Der Geflügelfleischtrend hält an. Seit 2015 ist der Pro-Kopf-Konsum in der Schweiz um rund 31 % gestiegen. 2024 wurde mit fast 16 kg Geflügelfleisch pro Kopf ein neuer Rekordwert erreicht, rund 1,2 kg mehr als im Vorjahr. Betrachtet man die Zeitspanne von 2015 bis 2024, isst jede Schweizerin und jeder Schweizer pro Jahr rund 3,8 kg mehr Hühnerfleisch.

Geflügelfleisch auf der Überholspur
(Aviforum, Zahlen in Kilogramm verkaufsfertiges Fleisch, Total, inkl. Importe)

Publiziert am

Redaktorin, UFA-Revue

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