Plus les fêtes de fin d’année approchent, plus l’envie de manger de la viande est patente : en décembre, les ventes hebdomadaires de viande augmentent de 5 % par rapport à la moyenne annuelle, les consommateurs·trices étant surtout friands des morceaux de filet. En janvier, il n’y pas de baisse drastique des ventes : celles-ci ne baissent que de 1 %. En effet, les consommateurs·trices compensent les dépenses plus élevées en décembre en achetant de la viande moins chère en janvier, accordant leur préférence à la viande hachée après la Saint-Sylvestre.
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Au printemps, les activités de loisirs en plein air reprennent. Testez vos connaissances sur le droit d'accès libre, le droit foncier, les questions de responsabilité ou les offres et événements agrotouristiques à la ferme en participant au quiz agricole de la Revue UFA.
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