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Je näher die Festtage rücken, desto grösser wird die Lust auf Fleisch. Im Vergleich zum Jahresdurchschnitt steigt der Wochenabsatz im Dezember um fünf Prozent. Am eifrigsten greifen Konsumentinnen und Konsumenten bei Filetstücken zu. Im Januar ist mit einem nur um ein Prozent tieferen Wochenabsatz kein bedeutender Einbruch zu erkennen. Die höheren Ausgaben im Dezember kompensiert die Käuferschaft mit günstigerem Fleisch. Nach Silvester heisst der Favorit Hackfleisch.
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Was ist erlaubt? Testen Sie beim Agrar-Quiz der UFA-Revue Ihr Wissen zum freien Betretungsrecht, zum Bodenrecht, zu Haftungsfragen oder zu agrotouristischen Angeboten und Events auf dem Hof.
Testen Sie Ihr Wissen. Machen Sie mit an unserem Agrar-Quiz zum Thema Gülle. Warum ist die Lagerung von Gülle im Winter obligatorisch? Mit welchem Gerät werden Ammoniakverluste am meisten reduziert? Wissen Sie die Antwort? Dann los.
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