L’agriculture suisse est étroitement associée à l’élevage du porc. 43 % de la production suisse de viande est basée sur la production porcine. L’année dernière, le poids vif moyen d’un porc de boucherie était d’un peu moins de 113,5 kg. De ce chiffre, 86,8 kg restaient sous forme de carcasses, dont les morceaux peuvent être transformés et commercialisés de diverses manières. L’Infographie du marché suisse du porc et le document Infographie – FAQ (questions fréquemment posées et réponses) y relatif éclairent de nombreux aspects du marché suisse du porc et de sa chaîne de création de valeur. L’illustration montre la situation du marché en 2020 sur la base des principaux chiffres clés. Nous vous présentons succinctement, ci-dessous, quelques éléments de cette infographie.
Agri Quiz : Activité de loisir
Au printemps, les activités de loisirs en plein air reprennent. Testez vos connaissances sur le droit d'accès libre, le droit foncier, les questions de responsabilité ou les offres et événements agrotouristiques à la ferme en participant au quiz agricole de la Revue UFA.