Depuis le 16 février 2026, une cotisation de 0,20 CHF par kilogramme de poids carcasse est prélevée auprès des éleveurs de porcs. Celle-ci alimente un fonds destiné à financer des mesures visant à soulager le marché porcin. Selon Proviande et Suisseporcs, cette mesure sera appliquée jusqu’au vendredi 1er mai 2026 inclus. Pour les abattages à partir du lundi 4 mai 2026, la cotisation sera réduite à 0,10 CHF par kilogramme de poids carcasse.
La branche porcine a convenu de cette cotisation en février 2026, sous l’égide de la commission spécialisée élargie «Marché» de Suisseporcs. Selon Proviande et Suisseporcs, les mesures mises en œuvre auraient commencé à porter leurs fruits. En raison de la hausse saisonnière de la demande de viande de porc, un groupe de travail intersectoriel placé sous la direction de Suisseporcs aurait décidé de réduire la cotisation.
Pour l’automne, les organisations sectorielles s’attendent toutefois à de nouveaux défis sur le marché porcin suisse. Elles citent l’exportation de demi-carcasses comme option possible.
sg
