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Production animale

Couverture en graisse insuffisante au printemps

L’hiver a commencé et les températures diminuent. Il s’ensuit une augmentation des besoins d’entretien pendant les mois d’hiver. En raison des températures plus fraîches, les animaux d’engraissement ont besoin d’un apport supplémentaire en énergie pour couvrir leurs besoins de base et réaliser malgré tout des accroissements élevés.

Pendant l’hiver, l’apport en énergie doit être suffisant, pour que les animaux commercialisés au printemps affichent une co...

Pendant l’hiver, l’apport en énergie doit être suffisant, pour que les animaux commercialisés au printemps affichent une couverture en graisse suffisante.

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UFA-Marketing

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Anton Wyss

Chez les animaux en phase de finition (dès 300 kg), les besoins d’entretien de base oscillent entre 30 MJ NEV et 45 MJ NEV par animal et par jour. En hiver, ces besoins augmentent en raison du froid et des conditions météorologiques plus rigoureuses. Le système de stabulation pratiqué a un effet déterminant sur les besoins en énergie. Dans les étables froides où les températures ambiantes peuvent être basses, les besoins en énergie augmentent ainsi plus fortement que dans les stabulations isolées.

Structurer la ration en fonction des besoins

Durant l’hiver, il faut tenir compte des conditions climatiques plus difficiles et adapter l’affouragement en conséquence. Lorsqu’il fait froid, la consommation des animaux d’engraissement augmente. On pourrait en conclure que les besoins plus élevés en énergie sont couverts par cette consommation supplémentaire. Dans le cas des rations mélangées où la quantité d’aliments est une composante fixe de la ration, la conclusion précitée s’applique effectivement. Mais ce n’est pas le cas pour les rations où les aliments complémentaires sont distribués séparément de la ration de base: les animaux concernés consomment effectivement davantage de fourrage de base, mais les quantités de concentrés distribuées restent souvent inchangées. Par conséquent, la proportion de concentrés consommée baisse et la densité énergétique de la ration totale diminue.

Dans les rations où l’aliment complémentaire est distribué séparément, il est donc important d’augmenter les quantités d’aliments de manière à maintenir la densité énergétique de la ration à un niveau stable, voire de l’augmenter. Par temps froid, c’est en effet à cette seule condition que les besoins des animaux d’engraissement et les niveaux de couverture en graisse souhaités pourront être atteints.

Le fonctionnement de la panse est une condition essentielle

Au moment d’élaborer la ration, il faut veiller à ce que la ration distribuée soit adaptée à la panse. L’affouragement selon UFA W-FOS assure un approvisionnement en nutriments adapté aux besoins des animaux et à la panse. En tenant compte des hydrates de carbone rapidement fermentescibles, la panse est approvisionnée au bon moment avec les bonnes substances nutritives. Le programme d’affouragement UFA W-FOS se traduit par une consommation plus élevée et une meilleure mise en valeur de la ration. Le risque de problèmes métaboliques diminue et les animaux disposent d’excellentes conditions pour réaliser d’excellents résultats d’engraissement, tout en affichant de bons accroissements et un bon état de santé.

La production de méthane reflète bien l’efficacité de la ration. En présence d’une ration inadaptée, les éléments nutritifs à disposition ne peuvent pas être valorisés de manière optimale.

Divers additifs fourragers, tels que les levures vivantes ou les additifs phytogènes, ont un impact positif sur l’activité de la panse et, par conséquent, sur la façon dont le fourrage est mis en valeur.

Une couverture de graisse suffisante

Pour éviter de devoir commercialiser des taureaux insuffisamment couverts le printemps prochain, il est primordial de prendre les mesures nécessaires dès maintenant. Le fait de garantir un apport en énergie qui couvre les besoins permet au taureau de disposer de suffisamment d’énergie pour parvenir au degré de couverture en graisse souhaité. Cela contribue également à éviter des chutes de croissance et à maintenir des accroissements élevés.

Conclusion

Au cours des mois les plus froids de l’hiver, les besoins élevés en nutriments doivent impérativement être intégrés à la planification de la ration selon UFA W-FOS.

L’augmentation de l’apport en énergie garantit un affouragement conforme aux besoins, par temps froid également. Les chutes de croissance peuvent ainsi être évitées. R éagir assez rapidement en hiver contribue à éviter les problèmes de couverture en graisse au printemps. Contactez votre spécialiste en affouragement TORO pour obtenir des informations supplémentaires. 

AuteursSarah Hirsbrunner, Marketing UFA SA, 3360 Herzogenbuchsee Anton Wyss, spécialiste TORO auprès du service technique UFA, 3052 Zollikofen

Problèmes d’animaux insuffisamment couverts?

UFA 236 a été explicitement développé dans le but d’assurer un apport supérieur en énergie. Le nouvel aliment TORO avec une proportion plus élevée en nutriments glycogènes (NG) est utilisé principalement durant la phase de finition, en tant que fournisseur supplémentaire d’énergie. UFA 236 contient une forte proportion d’amidon bypass. L’activité de la panse est encore favorisée par les levures vivantes qu’il contient. Un additif phytogène (d’origine végétale) améliore l’efficacité énergétique, en réduisant la production de méthane. UFA 236 peut être utilisé dans le cadre des labels AQ et IPS. UFA 236 convient également pour pallier un déficit en énergie ou en amidon bypass dans l’engraissement et chez les animaux qui disposent d’un degré de couverture insuffisant.

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