Luzerne
Désialis est l’un de ces partenaires fiables avec qui le groupe fenaco-LANDI collabore. Désialis a été créé il y a 18 ans, par un regroupement de producteurs de luzerne et de pulpe de betteraves. Le but de ce regroupement consistait à réunir les forces pour le développement, la production et la commercialisation de produits secs. Des installations de production performantes, des nouvelles technologies avancées et des processus de récolte et de fabrication optimisés permettent aujourd’hui à Désialis de proposer des produits de haute qualité, adaptés aux exigences de plus en plus élevées dans l’alimentation animale.
Installations de séchage
Les sites de séchage sont organisés en tant que coopératives ou consortiums d’entreprises. Dans la région Champagne-Ardenne, au nord-est de Paris, des produits à base de luzerne sont fabriqués de mai à septembre. Grâce à la situation des installations, les frais de transport peuvent être optimisés jusqu’aux entreprises de production. Aujourd’hui, Désialis commercialise, à partir de plusieurs sites, environ 750 000 tonnes de luzerne, sous forme de balles et de pellets.
Production suisse d’herbes séchées
La Suisse est un pays de prairies. A l’aide du séchage à l’air chaud, il est produit à partir de fourrage grossier un aliment de haute qualité. Des agriculteurs innovants font par exemple produire dans le séchoir de la LANDI Landshut à Bätterkinden de l’herbe sechée indigène jeune, de qualité, propre et riche (trèfle ou luzerne-trèfle-herbe), à titre d’alternative à la luzerne importée. L’alternative naturelle et indigène, en qualité conventionnelle et Bio Bourgeon, est ainsi à notre portée. Parmi tous les procédés de conservation, le séchage du fourrage artificiel est la méthode qui génère le moins de pertes en nutriments. En outre, le traitement thermique de l’herbe augmente la proportion des protéines stable dans la panse. La proportion de ces protéines bypass et de la beta-carotène est augmentée, ce qui fait que l’herbe sechée, en tant que fourrage protéiné, est bien digéré par le ruminant. Le produit, conditionné en balles de luzerne hachée ou pellets, peut être stocké ou alimenté sous cette forme. Grâce aux installations de séchage régionales, de longs itinéraires de transport peuvent être évités.
Infos sous
www.landilandshut.ch/trocknungs anlage ou www.trockenfutter.ch
Production de luzerne
Le séchage artificiel permet de préserver et de conserver de nombreux éléments nutritifs intéressants de la plante fraîche. L’amélioration des techniques de séchage, de stockage et d’homogénéisation a permis une diversification des différents produits et favorisé l’utilisation et la consommation de produits à base de luzerne pour toutes les espèces animales ( www.desialis.fr).
Afin de garantir la qualité des différents produits, il est essentiel d’organiser la récolte en se basant sur un calandrier adapté à la végétation. Suite au processus de préfanage, le pourcentage d’humidité de la luzerne est réduit de 50 à 75 %, ce qui permet de réduire la consommation d’énergie pour le séchage artificiel. La luzerne est ensuite transportée dans des installations de séchage, où elle est séchée, grâce à un séchage à air chaud moderne (entre 250 et 600° C à l’entrée du séchage, adapté à l’humidité du produit de base), avec précaution jusqu’à une humidité résiduelle d’environ 10 %. Ensuite, la luzerne est soit moulue et pressée en pellets, soit transformée en balles à l’aide d’une presse à balles.
Production et stockage d’herbes séchées indigènes chez LANDI Landshut, Bätterkinden (séchoir) – autres lieux de productions et de chargement sur demande.
Autres origines
En plus de cela, le groupe fenaco-LANDI propose également de la luzerne provenant d’autres producteurs en France, Italie, Espagne ou Slovaquie. Ces producteurs se distinguent par des différences au niveau de la longueur de coupe, de la forme des balles, du type de conditionnement et du type de production conventionnel ou Bio (Bio-UE ou Bourgeon). L’assortiment proposé inclut également la luzerne-ray-gras « Misto » qui provient de Slovaquie et qui est très appréciée. Les quantités étant limitées, il est conseillé de passer commande le plus tôt possible. En complément aux possibilités d’utilisation et de livraison dans l’assortiment de Désialis, des pellets «Luzatop 18», «Energie 23» et «Bioluz» (vrac, bigbag et sacs) sont également disponibles.
Prévente Rumiluz, influences de la « récolte 2017 »
La récolte 2017 de luzerne a été optimale grâce aux effets positifs sur la végétation. La « première coupe Rumiluz » (aliment structuré de bonne qualité, adapté pour ration mélangée) a donné un volume de récolte supérieur à la moyenne et de très bonne qualité. Actuellement, des quantités considérables en stock sont encore disponibles dans les entreprises de production Désialis. La qualité a été contrôlée et correspond à nos exigences standards pour la « marchandise en stock ». La couleur et l’odeur peuvent varier par rapport à la « marchandise fraîche ».
Notre partenaire de longue date, Désialis, en tant que producteur de luzerne le plus important de France (plusieurs lieux de production – voir carte) a pris la décision de réduire les volumes de récolte pour cette année 2018 pour la « Rumiluz, première coupe », en raison des excédents de stocks de la récolte 2017. Ceci dans le but de réaliser avec succès la compensation de quantité 2017/2018, sans compromis majeurs au niveau de la qualité et de la sécurité de l’approvisionnement pour les clients. Les perspectives du volume de la production pour la récolte 2018 sont encore très incertaines.
Pour les livraisons de mai à juin 2018, vous profiterez d’une qualité de luzerne « Rumiluz première coupe » (récolte 2017, jusqu’à épuisement des stocks) bien structurée et bien stockée. Au niveau visuel, les balles de luzerne peuvent présenter une légère décoloration extérieure et, de ce fait, une couleur un peu plus claire. Conséquence du changement au niveau de la production, « la ration mélangée » Rumiluz de la récolte 2018 sera mise sur le marché au plus tôt dès juillet 2018, en plus petites quantités et à un prix plus élevé.
«Rumiplus 2ème coupe» (hachée et pellets), «Rumiluz S 3ème/4ème coupe» (fourrage structuré de qualité, adapté à l’affouragement direct) tout comme «Rumiluz UE-Bio» ne sont pas concernés par les excédents de stocks. Ces produits proviendront exclusivement de la récolte 2018 et pourront être livrés à partir de la période de la récolte 2018.
Désormais, nous pouvons par ailleurs recommander aux propriétaires de chevaux, le produit de qualité « Hippoluz » (luzerne structurée sous forme de balles pratiques de 20 kg, enrobées de plastique, 48 balles/palette) à titre d’alternative alimentaire intéressante et sûre (exempt de rumex et de plantes toxiques).
Auteurs
Patrick Tschudi, responsable de produits luzerne et Alain Morel, responsable ressort produits secs et ensilages, fenaco fourrages, 3001 Berne
Infoline gratuite
0800 808 850 www.fourrages.ch www.landi.ch
Commandes et informations complémentaires
Auprès du Team-Agro de votre LANDI.
