Ingrédients
550 g |
de farine blanche |
|---|---|
80 g |
de sucre |
1 c.c |
de sel |
40 g |
de beurre |
3 dl |
de lait |
30 g |
de levure |
1 pincée |
de safran |
Recette
Travailler tous les ingrédients en une pâte levée souple. Laisser monter celle-ci.
Former deux pains ronds et les disposer sur une plaque. Mélanger un jaune d’oeuf à une cuillérée à soupe d’eau. En badigeonner deux fois les pains. Tailler la pâte en losange. Mettre la pâte dans le four encore froid.
Temps de cuisson: 20 minutes à 150°C, 30 minutes à 200°C.
