Ingrédients
250 g |
de cerises |
1 |
Oignon |
1 brindille |
de thym citron |
20 g |
de gingembre frais |
½ |
gousse de piment rouge |
50 g |
de sucre |
1 cc |
de sel |
1 cs |
de moutarde en poudre |
1 pincée |
de cardamome en poudre |
50 ml |
de vinaigre |
50 ml |
d'eau |
Recette
Laver et dénoyauter les cerises
Peler l'oignon, le couper en deux puis en fines lamelles. Peler le gingembre et le couper en petits morcaux. Hacher la gousse de piment.
Verser le vinaigre et l'eau dans une casserole, ajouter les herbes, les assaisonnements et tous les autres ingrédients.
Laisser mijoter à feu soux pendant environ 20 à 30 minutes.
