Quiche aux baies de citrouille

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Quiche aux baies de citrouille
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Une recette de

Ingrédients

1

pâte feuilletée

400 g 

de baies

100 g

de sucre

1 c.s.

de fécule;

300 g

de purée de courge

200 g

de crème fraîche

2

oeufs

 200 g 

zeste de citron

1⁄4 c.c.

de gingembre en poudre

Recette

Abaisser la pâte et la disposer sur une plaque ronde. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette.

Mélanger la purée de courge, les oeufs et les assaisonnements et répartir la masse sur le fond de tarte.

Mélanger les baies, la fécule et le sucre et les disposer par-dessus. Cuire durant 45 minutes au four préchauffé à 190°C.

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