2 |
jaunes d’oeufs |
|---|---|
40 g |
de sucre |
2 |
blancs d’oeufs |
2 dl |
de crème |
200 – 300 g |
de cerises Röteli |
4 c.c. |
de kirsch Röteli de Grisons |
Battre les jaunes d’oeufs et le sucre en mousse jusqu’à ce que la masse soit jaune clair. Battre les blancs d’oeufs en neige, fouetter la crème. Couper finement les cerises Röteli et les ajouter. Affiner au kirsch Röteli. Bien mélanger le tout et disposer dans un moule à cake.
Mettre au congélateur pendant 12 heures.
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