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Apéro-Schrübli

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Rezept von

Zutaten

350 g 

Mehl

2 dl 

Rahm

3-4 

Eier

1 EL 

Öl

Salz, Cayenne-Pfeffer, Paprika

150 g 

Käse (gerieben)

Raclettegewürz

Rezept

Die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. 30 Minuten ruhen lassen. 

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Mit einem Trichter Teigspiralen in die Bratpfanne giessen. Beidseitig backen oder fritieren. Mit Käse und Raclettegewürz bestreuen. 

Bis zum Servieren warm halten.

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