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Apfelbrot

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Rezept von

Zutaten

750 g 

Äpfel geraffelt

250 g 

Zucker

300 g 

Feigen

500 g 

Ruchmehl

1 Prise 

Salz

250 g 

Sultaninen

1½ Päckli 

Backpulver

2 Msp. 

Birnenbrotgewürz

1TL 

Zimt

1 EL 

Kakaopulver

1 Glas 

Thurgados (oder Calvados)

Rezept

Die fein geraffelten Äpfel zusammen mit den Feigen, Sultaninen und dem Zucker am Vorabend in Apfelschnaps (z.B. Thurgados oder Calvados) einlegen.

Anderntags alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und auf der zweituntersten Rille bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

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