Cuchaule Safranbrot

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Zutaten

550 g 

Weissmehl

80 g 

Zucker

1 KL 

Salz

40 g 

Butter

3 dl 

Milch

30 g 

Hefe

1 Prise 

Safran

Rezept

Alle Zutaten zu einem weichen Hefeteig verarbeiten. Teig aufgehen lassen. Zwei runde Brote formen und auf ein Kuchenblech legen. Ein Eigelb und einen Esslöffel Wasser verrühren. Den Teig damit zweimal bestreichen.

Teig rhombusartig einschneiden. Brot in den kalten Ofen schieben.

Backzeit: 20 Min. à 150 C. + 30 Min. à 200 C.

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