Früchtekuchen vom Grosi

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Zutaten

Tassen Weissmehl

2  

Tassen Zucker

Päckli Backpulver

Päckli Vanillezucker

1 Prise 

Salz

250 g 

Butter

2 dl 

Fruchtsaft oder Milch

Eier

Zwetschgen, Aprikosen, Äpfel oder Beeren

Rezept

Alle trockenen Zutaten gut untereinander mischen. Butter flüssig machen und etwas auskühlen lassen.

Den Fruchtsaft und die Eier beigeben und verrühren. Alles zum Mehlgemisch geben und zu einem Teig verrühren.

Kuchenblech einfetten. Teig auf dem Kuchenblech verteilen. Mit Früchten belegen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 º Celsius etwa 45 Minuten backen.

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