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Gnocchi mit Kräuterbouquet

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Rezept von

Tipp

Mit Kräutern verzieren

Zutaten

750g

Kartoffeln, mehligkochend

1

Ei

1 Bund

Kräuter (Petersilie, Thymian, Rosmarin)

½ TL

Salz

etwas

Muskatnuss

200g

Mehl

Rezept

Kartoffeln weichkochen, schälen und durch das Passevite treiben.

Kräuter fein hacken, mit den übrigen Zutaten vermengen.

Auf wenig Mehl daumendicke Rollen formen, in 2 cm lange Stücke schneiden.

Mit einer Gabel leicht eindrücken. Im Salzwasser fünf Minuten ziehen

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