Zutaten
750g |
Kartoffeln, mehligkochend |
1 |
Ei |
1 Bund |
Kräuter (Petersilie, Thymian, Rosmarin) |
½ TL |
Salz |
etwas |
Muskatnuss |
200g |
Mehl |
Rezept
Kartoffeln weichkochen, schälen und durch das Passevite treiben.
Kräuter fein hacken, mit den übrigen Zutaten vermengen.
Auf wenig Mehl daumendicke Rollen formen, in 2 cm lange Stücke schneiden.
Mit einer Gabel leicht eindrücken. Im Salzwasser fünf Minuten ziehen
