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  5. Kräuterbrot mit Speck

Kräuterbrot mit Speck

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Rezept von

Tipp

Frische Kräuter verwenden

Zutaten

500 g

Zopfmehl

2 TL

Salz

1 TL

Zucker

1 Päckli

Trockenhefe

2 EL

Rapsöl

3.5 dl

Wasser

2 EL

frische Kräuter nach Wahl

100 g

Speckwürfeli

Rezept

Speckwürfeli kurz anbraten. Zutaten in einer Schüssel vermengen und kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

40 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Nochmals kneten, 20 Minuten ruhen lassen. Brot formen, einschneiden, mit Wasser bepinseln. 40 Minuten bei 220° im vorgewärmten Ofen backen.

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