Ofenrösti

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Zutaten

1 kg 

Kartoffeln festkochend

Salz

Muskatnuss

100 g 

Käse

50 g 

Speckwürfeln

1.5–2 dl 

Rahm

Rezept

Die Gschwellti kochen, schälen und grob raffeln. Die Gewürze darunter mischen. Die Masse auf dem Backblech verteilen. Mit Speckwürfeln belegen und den Käse darüber streuen. Mit Rahm übergiessen.

Während 30 Minuten bei 200° Celsius in der Ofenmitte backen.

Variation: Schinkenwürfel oder Wurst verwenden.

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