Rindsgeschnetzeltes

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Zutaten

600 g 

Rindfleisch, geschnetzelt

4 dl 

Rotwein

4 EL 

Rapsöl

Thymian, Basilikum, Rosmarin, Pfeffer

100 g 

Speckwürfel

Zwiebel gehackt

1-2 dl 

Wasser

Salz

Rezept

Das Fleisch zusammen mit 2 dl Rotwein, dem Rapsöl und den Gewürzen vermischen.

Über Nacht zugedeckt stehen lassen und am anderen Tag abtropfen lassen.

Die Speckwürfel anbraten, das Fleisch und die gehackten Zwiebeln dazugeben und anbraten. Mit 2 dl Rotwein und 1 bis 2 dl Wasser ablöschen.

Salz beigeben und ca. 50 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen.

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