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Röteliparfait

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Rezept von

Zutaten

2 

Eigelbe

40 g 

Zucker

2 

Eiweiss

2 dl 

Rahm

200 – 300 g 

Rötelikirschen

4 KL 

Bündner Röteli (trad. Kirschlikör)

Rezept

Eigelb und Zucker schaumig rühren. Eiweiss und Rahm steif schlagen. Die Rötelikirschen fein schneiden und zugeben. Mit dem Röteli-Kirsch abschmecken.

Alles gut mischen und in eine Cakeform geben. 12 Stunden einfrieren.

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